Lektoriai, konsultantai

Loreta Miliauskaitė

Loreta Miliauskaitė – aukštos klasės restoranų ekspertė (Ritz-Carlton, Hawai; Don CeSar, Florida; Gramercy Park Hotel, NYC; The Mark by Jean-Georges Vongerichten NYC) pasidalins profesine dėmesingo aptarnavimo patirtimi, tarpkultūriniais skirtumais aptarnaujant klientus ir dirbant komandoje; kliento sutikimas; aptarnaujančio personalo išvaizda; užsakymų priėmimas; gėrimų rekomendacija ... daugiau apie lektorių

Aprašymas

• Ko tikitės Jus?
• Kaip pasiekti, jog komanda dirbtų efektyviai?
• Restorano ar viešbučio darbuotojų profesionali išvaizda
• Klientų sutikimas
• Tarpkultūrinis bendravimas; panašumai ir skirtumai
• Dėmesingas aptarnavimo menas nuo sutikimo iki išlydėjimo
• Kaip pasiekti, jog klientas taptų lojaliu klientu
• Sudėtingos situacijos
• Kasdienė rutina ar gyvenimo džiaugsmas?
• Pusryčių serviravimas viešbučio svečiams
• Pietūs
• Iškilmingos vakarienės
• Kokteilio pobūviai

Tikslinė grupė

Restoranų ir viešbučių vadovams ir savininkams; vadybininkams; administratoriams; padavėjams; ir norintiems tapti padavėjais.

Nauda dalyviui

Seminaro dalyviai gaus kasdienės darbotvarkės rekomendacijas ir patarimų rinkinį, kurį galės pritaikyti kasdienėje praktinėje veikloje ir darbui su klientais. 2 kavos pertraukos ir pietūs

Mokymo metodika

Paskaita,  diskusija; praktinės užduotys; situacijų analizė                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

Jau dalyvavo